成都地道美食，你吃过几种？

成都，一座充满魅力的城市，不仅拥有悠久的历史文化，更拥有着令人垂涎欲滴的美食。除了网上热传的网红小吃，成都还有许多鲜为人知的特色美食，等待着你前来品尝。

1. 冷锅串串：

冷锅串串，传承自清朝，以陶瓷碗盛装，搭配辛辣为主的调味料和各种去骨鸡肉，皮脆肉嫩、麻辣鲜香，甜咸适中，是下酒佳品，也是搭配牛奶炒面的绝佳选择。

2. 木筷过桥米线：

木筷过桥米线，选用独特的坛子泡菜，历经360天发酵，口感辣而舒适，开胃提神，味道浓郁，让人回味无穷。

3. 跷脚牛肉：

跷脚牛肉，是成都众多特色小吃中的佼佼者，麻辣锅底料鲜红清爽，肉质鲜美，具有“中式快餐”的特点，是快节奏生活的完美选择。

4. 新疆椒麻鸡：

新疆椒麻鸡，选用牛头、牛心、牛肋、毛肚等部位，肉质肥厚，麻辣香浓，口感嫩滑，是肉食爱好者的天堂。

5. 广元蒸凉皮：

广元蒸凉皮，又称广元凉面，是四川省广元市的特色美食。采用大米制作，口感顺滑清爽，是夏季消暑的最佳选择。

6. 火鞭牛羊肉：

火鞭牛羊肉，传承自清朝乾隆皇帝时期，以其薄如纸片，香酥脆嫩的口感闻名于世，与张飞牛肉、太和县牛羊肉并称为“四川牛羊肉三大杰作”。

7. 李庄白肉：

李庄白肉，又称“李庄伤口蒜泥白肉”，采用优质生猪肉，皮薄肉嫩，肥瘦相宜，佐以各种酱汁，香气扑鼻，肥而不腻，入口即化。

8. 罗江豆鸡：

罗江豆鸡，是四川省罗江县著名的肉菜，以大豆为主要原料，口感柔软干香，咸鲜麻香，是当地人餐桌上的常客。

9. 奶炒面：

奶炒面，始于四川邛崃，以汤面如牛奶而闻名。用猪骨熬制的高汤煮面条，加入鸡丝、泡菜肉丝等肉末，口感清爽鲜美，是早餐的最佳选择。

10. 三大炮：

三大炮，是四川著名的特色小吃，以糯米制作，吃的时候配上“鹰茶”，香甜可口，别有一番风味。

成都的美食，种类繁多，美味可口，等待着你去探索和品尝。下次来到成都，别忘了去品尝这些地道美食，感受成都的独特魅力！