近年来，电压力锅以其便捷、多功能的优势越来越受家庭欢迎。它集电饭锅和高压锅的优点于一身，可以轻松完成各种菜肴，尤其适合炖煮鸡肉。
电压力锅炖鸡：四种美味做法
1. 香菇炖鸡
- 将鸡肉洗净，加入料酒、酱油、淀粉、盐等腌制15分钟。
- 预热电压力锅，倒入蒜，加入鸡块，煮5分钟。
- 加入香菇、胡椒圈、洋葱等，加水炖煮。
2. 葱白炖鸡
- 将鸡清洗干净，切成小块。
- 用胡椒粉、葱、姜片、大蒜炒香鸡块，然后倒入电压力锅中。
- 加入沸水炖煮，并加入盐、鸡肉精华、芝麻油等调味。
3. 栗子茶树菇炖鸡
- 栗子用水煮熟去皮，茶树菇洗净去根。
- 在电压力锅中加入食用油、姜片、干辣椒等，预热后倒入鸡块，煮至变色。
- 加入栗子、茶树菇和水，炖煮至熟，出锅前放盐调味。
4. 咖喱土豆炖鸡
- 土豆、洋葱、胡萝卜、西红柿切成小块，鸡肉切成小块。
- 将鸡肉加入淀粉、姜黄粉、盐、酱油腌制。
- 将腌制好的鸡肉炒至变色，加入咖喱粉，然后倒入电压力锅中。
- 加入土豆、洋葱、胡萝卜、西红柿和水，炖煮至熟。
电压力锅使用注意事项
- 食物量控制： 食物量不能超过锅容量的五分之四，避免溢出。
- 预热时间： 预热时间不宜过长，避免空烧损坏内胆。
- 加热过程中： 不要打开锅盖，也不要压重物，避免盲目加压造成事故。
- 锅盖压力： 锅盖紧闭说明锅内有气压，不要强行旋转，避免崩盖、溅汤伤人。
- 清洗： 将食物舀出后清洗锅体，但不要反复清洗，避免锅胆漆层脱落。
- 注意元器件： 清洗时不要让水流入元器件，避免短路。
电压力锅炖鸡方便快捷，营养美味，是家庭烹饪的理想选择。记住使用注意事项，才能安全享用美味。
